JAMÓN ASADO
“El toque del asado”
Jamón asado
Una vez cocido el jamón, asamos el jamón al horno en altas temperaturas, buscando ese toque especial.
Degustación
Visión: en los bordes se nota el color dorado-marrón del asado.
Tacto: alza una loncha y tíralo desde las dos esquinas. Se va rompiendo. Muscularmente se puede apreciar su sencillez y naturalidad; se nota en ese tacto.
Olfato: producto con personalidad e identidad, eso es lo que buscamos.
Gusto: nos recuerda la parrilla, el sabor que le añade el asado. Se adentra y nos hace disfrutar más de la compañía y el sabor.