PECHUGA DE PAVO,
“Pechuga y punto.”

Hoy en día, es un producto muy demandado. Su contenido es alto en proteínas, agua y vitaminas, y bajo en hidrato y grasa. Es una pechuga de pavo cocido, lo que significa que sólo usamos la pechuga. Por lo tanto, no todos los pavos cocidos que hay en el mercado son iguales.

Degustación

Vista: en forma de jamón cocido, carne blanca y sin grasa.

Tacto: no es muy compacto nuestro pechuga de pavo. Cogiendo el filete y tirando de las dos esquinas se aprecian las fibras del músculo.

Olfato: olor limpio e higiénico. Un producto fresco de calidad no debería concentrar aromas extraños.

Gusto: ¿conoces el caldo de carne y el caldo de ave? Ahí está la clave.